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焼肉ステーキ
しゃぶしゃぶ・すき焼ホルモン

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かねむらの安さのヒミツ

佐賀牛・佐賀産和牛

【佐賀牛とは】
いわいる和牛肉には、霜降りの具合、肉の締まり及びキメの細かさ、脂の質、等から決まる、厳しい等級分けがなされています。
佐賀牛はその中でも、最高ランクである「等級5」、準最高ランクである「等級4」の中でも、限りなく等級5に近い最上ランク「No7以上」の基準を満たした、素晴らしく美味しい肉です。
佐賀牛についてより詳しくはこちら>>

社長かねむらの安さのヒミツ
当店では、良品を安くご提供するため社長自ら市場に足を運んでおります。

長年培った目利きで等級級4〜5・BMS5〜8辺りの良い肉を狙いセリ落とします(上図の赤印)。

上記の佐賀牛はもちろんのこと、若干等級の落ちる佐賀産和牛についても、佐賀牛と遜色の無い品質のものをお届けしております。

良い肉を『自信の眼』『みなさまに本当に美味しいお肉を味わっていただきたい!』という想いで見極めています。
それを余分な仲介を挟まずに買い付けるからこそ、品質を落とすことなく、低価格でお届けできるのです。